Œufs Bio au plat, lard fumé, p. de terre sautées, mesclun de salade

Cake, fromage blanc au miel ou coulis de fruits rouges, salade de fruits frais

Romaine, sauce césar maison, croustillants de poulet, copeaux de Grana, croûtons, oeuf BIO dur

Toasts de chèvre chaud, pesto à l’huile l’olive, oeuf mimosa BIO, tomates confites, noix, mesclun

Saucisson de Lyon pistaché, pommes tiedes, crème aux herbes & mesclun

Effiloché de boeuf, légumes de saison façon pot au feu, tomates confites, mesclun

Saumon mariné façon gravlax, lentilles vertes en vinaigrette et oeuf bio poché

Sauce échalote, frites & mesclun

Préparé (ou non à votre demande), pommes de terre sautées à l’ail & mesclun

Pain bun’s, bœuf haché, Cantal et lard fumé, frites

Sauce béarnaise, pommes sautées à l’ail & mesclun

Sauce moutarde à l’ancienne, purée de pomme de terre

Lentilles vertes

pommes grenailles

Purée de pomme de terre

Ratatouille

Ratatouille & riz basmati

Pousses d'epinards frais & tomates confites

Frites & mesclun - jambon / fromage / mixte

Pommes de terre sautées à l'ail, frites, purée de pomme de terre, mesclun de salade, riz, ratatouille, lentilles, penne

Béarnaise, échalote, moutarde à l'ancienne, boursin

Vanille, chocolat, café, pistache, coco, pomme, citron, framboise

Thés noirs : Ceylan, EarlGrey, Jardins de Darjeeling
Thés verts : Menthe, Jasmin, Jardin des Merveilles
Thé rouge : Rooibos aux épices

Tilleul, Verveine, Camomille

Flambé au cognac

À la verse

À la verse

À la verse
Orange, pamplemousse, ananas, pomme, cranberry

À la verse
Abricot, fraise, framboise

Orange, citron

Bombay Sapphire

Havana 3 ans

Diplomatico

Sauvignon, Domaine de Petit Roubié
Bio

Sauvignon, Domaine de Petit Roubié
Bio

Chardonnay, Ecoterra
Bio

Chardonnay, Ecoterra
Bio

Viognier, Maison Delas

Viognier, Maison Delas

Sauvignon, Domaine Pré Baron

Sauvignon, Domaine Pré Baron

Chardonnay, Seigneurie de la Magdeleine

Chardonnay, Seigneurie de la Magdeleine

Demoiselle sans Gêne
Bio

Demoiselle sans Gêne
Bio

Les Oliviers

Les Oliviers

Coté Presqu’île, Minuty

Coté Presqu’île, Minuty

Noël Briday "Les Capitans"

Noël Briday "Les Capitans"

Domaine Pré Baron "Renaissance"

Domaine Pré Baron "Renaissance"

Pinot Noir, Millebuis

Pinot Noir, Millebuis

Les Trois Garçons
Bio

Les Trois Garçons
Bio

Lacombe

Lacombe

Domaine des Lambrusques

Domaine des Lambrusques

Château Roquefort

Château Roquefort

Château Moutinot

Organic eggs (sunny side up), bacon, sautéed potatoes, mixed greens

Pound cake, cottage cheese with honey or red fruits puree, fruit salad

Romaine lettuce, crispy chicken, shredded parmesan cheese, crouton, organic hard-boiled egg

Goat cheese toasts, olive oil pesto, organic grated eggs, candied tomatoes, walnuts and mixed greens

Lyon saussage with pistachio, steamed potatoes, herb cream and mixed greens

Pulled beef, steamed winter vegetables, candied tomatoes, mixed greens

Gravlax cured salmon, green lentils with vinaigrette and organic poached egg

Shallots sauce, French fries & mixed greens

Garlic sautéed potatoes & mixed greens

Bun, beef steak, Cantal cheese, bacon, French fries

Garlic sautéed potatoes & mixed greens

Wholegrain mustard sauce, mashed potatoes

Ham - cheese - ham & cheese

Garlic sauteed potatoes, french fries, mashed potatoes, mixed greens, rice, mediterranean vegetables, stew, lentils, penne pasta

Bearnaise, shallots, wholegrain mustard sauce, garlic and herbed cream

Selection of 3 cheeses

Vanilla, chocolate, coffee, pistachio, coconut, apple, lemon, raspberry